炎炎夏日，炎夏难当，又到了冰淇淋备受追捧的时期。烈日似火炙烤下，吃一口香甜沁凉的冰淇淋，瞬间便有那“透心凉、心飞扬”的感受，如同纵身一跃跳入清冷的池水中，直叫一个爽啊！
被誉为“舌尖上的天堂”的冰淇淋，不光大人钟情，小孩子也陶醉。随处可见的、琳琅满目的冰淇淋，令人垂涎三尺。可是，往往小同伙叫着嚷着要吃冰淇淋的时候，妈妈们总会说：冰淇淋太凉了，轻易吃坏肚子；冰淇淋糖分太高，吃了会长胖，还没什么营养，不克吃、不许买！
冰淇淋究竟有没有营养？小孩子事实能不克吃冰淇淋？我们听听中国农业大学食品学院营养与食品平安系副传授范志红怎么说。
范志红
中国农业大学食品学院营养与食品平安系副传授、食品科学博士、中国营养学会理事、中国科协聘科学流传首席专家、北京食品营养与人类健康高精尖立异中心岗位科学家。
按照国度尺度，冰淇淋算是一种乳成品，也被划分为冷冻饮品（SB/T10006-92）。它的首要原料是水、乳、蛋、甜味料、油脂和其他食品添加剂。个中的“乳”能够是鲜奶、奶粉、炼乳、稀奶油和乳清粉等，“蛋”能够是鲜蛋、冰蛋黄、蛋黄粉和全蛋粉。
冰淇凌的含糖量比一样的甜饮料要高，且冰淇凌中弗成避免地添加有香精和色素等成分，这些成为冰淇凌被看成“低营养价格食品”的首要来由。不外，冰淇凌中也有些不测的健康成分。
首先，冰淇凌中维生素含量不少，稀奇是维生素B2、B6、A和D。此外还含有少量的维生素E、K、B1和叶酸等。其次，冰淇淋中含钙量较为雄厚，以100克的香草冰淇淋为例，个中就含有128毫克钙，这个含钙水平比纯牛奶还要高一点儿。最后一个长处就是个中的卵白质了，“优质冰淇淋的卵白质含量，相当于市面上‘高卵白牛奶’一类产物的水平，比酸奶还要高”。
在各类冷饮傍边，除了酸奶之外，冰淇淋能够说是个中营养价格的佼佼者。把冰淇淋一概打入垃圾食品的队列，认为它对孩子的生长发育无一益处有失偏颇。儿童炎天吃冰淇淋作为零食，比吃冰棒、甜饮料、甜饼干、薯片之类能获得更多的营养成分。当然，若是吃了冰淇淋，其他饮料甜点就应该少喝少吃了。
小Tips，教你若何挑到优质冰淇凌
冰淇凌的包装上有机要，首先查察上面的配料表，看看牛奶或奶粉的排位。只如果生牛乳或全脂奶粉排在前一两名的，解说此款冰淇凌含奶量有保障；其次找到营养成分表，看清“卵白质”那一栏。若是每 100 g 冰淇凌中含有 3 g 以上的卵白质，就解说它的卵白质含量足以和牛奶媲美了！再看看“能量”一栏，一杯200毫升的牛奶热量约为561千焦，选择跟这个能量差不多的冰淇凌，根基上就不消担心发胖问题啦。最后，存眷一下配料表的长短，平日越短解说添加剂越少。固然食品添加剂是平安的，然则给孩子选择，天然是越少越好。
伤肠胃？拉肚子？
冰淇淋没那么大“威力”
妈妈们不让孩子吃冰淇凌，最常见的来由照样：冰淇凌太凉，吃了会伤肠胃，会拉肚子。
其实，妈妈们多虑了。冰淇凌经由口腔达到肠胃时，中央已经经由了口腔、食道的暖化，等它抵达肠胃的时候，已经不像刚进口时那么凉了，不会对肠胃起到太大的刺激感化。换句话说，只要孩子自身肠胃是健康的，吃根冰淇凌基本不碍事。若是妈妈回响孩子吃冰淇凌后拉肚子， 更多的原因或者是食物不清洁、传染了某些细菌、乳糖不耐受等，冰淇凌自己可没有这么大的“威力”。当然妈妈们最好不要让孩子在凉快的空调房里吃冰淇凌，空和谐冰淇凌的双重冷气，或者会导致孩子腹泻。
这里还要敷陈妈妈们一个小机要，特别时候冰淇凌能施展鸿文用呢，好比孩子有轻度的咽喉痛苦、口腔疱疹、长牙期牙龈肿痛时，适本地吃点冰淇凌能够缓解不适哟。是不是有点不测？
孩子如何吃冰激凌才更健康呢？
虽说冰淇凌具有必然的营养价格，但也不是每个孩子都适合吃的。
1岁以内的宝宝不宜食用，3岁以内的宝宝应尽量不食用，因为这个阶段的孩子胃肠道都还处于发育中，功能还待进一步完美，对外界的刺激更敏感，或者会显现腹泻或引起伤风等症状。一样3岁以上的孩子就跟大人一般，能够适量吃了。
冰淇凌最好在两餐之间吃，饭前（空肚）吃冰淇凌，因为糖分较高，轻易造成孩子的饱腹感，影响正餐的食欲；饭后吃则轻易造成肠道肩负，影响肠胃的消化能力，进而影响其他营养成分的接收。
孩子吃冰淇凌的时候最好是一口一口慢慢吃，不要吃得过急、过快，更弗成大口“风卷残云”，大口吞咽会增加对内脏血管的刺激，使其发生猛烈收缩，导致局部贫血，甚至影响胃肠消化道的消化和杀菌能力，诱发炎症。
最后需要指出的是，冰淇凌虽好吃，可不要贪多哟，究竟冰淇凌中含糖分不少，经常食用不光会伤害孩子的牙齿，还或者诱发肥胖，对孩子的生长发育带来晦气影响。
参考文章：
1.范志红：《冰淇淋越高脂越厚味：令你诧异的食物营养实情》
2.小康君育儿：《宝宝炎天吃冰棍、喝凉水会伤脾胃？这篇文章将推翻你以往的所有见解》！
注：文中概念起原于原作者、文中图片起原于收集，侵删
