崔玉涛的育学园
常见的疾病问题这里都有谜底，点上方蓝字存眷。
岁尾正本是小同伙们最欢脱的时候，但南昌一位12岁的男孩，却因吃鱼中毒进了急救室，足足5天才出险！
本来，男孩妈妈听信了“鱼胆能够明目”的大话，让视力不太好的儿子生吞了一颗草鱼鱼胆！
好在孩子急救实时，才避免了一场悲剧！
大话害人，怙恃必然要有判袂的能力！今天咱们就再来一路进修下，给宝宝吃鱼，都有哪些禁忌！
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鱼的这4个部位，宝宝慎吃
×「鱼胆」清肝解毒？
鱼胆有毒是真的！果断不克吃！
其含有的胆酸、氢氰酸等有毒化合物稀奇耐高温、还不怕酒精泡，无论生吞、熟食照样泡酒，都不成！
鱼胆中毒灭亡率是20%，威胁度仅次于河豚。只需要2.5克（一条1-2kg的鱼，胆汁就够量了！），就能让一个成年人中毒，更别提宝宝了！
一旦鱼胆中毒，没获得实时有效的治疗，会造成肝肾器官伤害甚至是衰竭，严重可致死！
小贴士：若是剖鱼时不小心把鱼胆戳破，建议用小苏打或酒把鱼肉擦洗一下，再用清水冲刷清洁。实在不宁神的话，咱就扔了吧！
×「鱼眼」明目？
鱼眼中的确含有利于宝宝眼睛发育和视网膜健康的n-3多不饱和脂肪酸，好比DHA和EPA。
然则，咱也知道，鱼眼就那么大，想要起到结果真的太太太太难了。
还不如来点胡萝卜、猕猴桃、橙子、菠菜等更实在～
▽ 这位妈妈说出了几多辟谣者的心声
× 「鱼头」补脑？
鱼头中含有DHA和一些磷脂物质，这些营养物质有利于宝宝大脑发育不假。
然则，鱼其他部位也有DHA鸭～～
更主要的是，鱼头中重金属汞的含量往往比其他部位高。食用过量或者会对宝宝记忆力、注重力、说话和认知能力造成影响，甚至造成智力下降！
× 鱼皮美容？
多少人似乎热衷于各类皮，猪皮、鸡皮、鸭皮、鱼皮……认为能够增补胶原卵白，美容养颜。
江苏省人民病院营养科主任李群指出：
动物“皮”其实包罗着真皮、脂肪、淋巴。真皮能够吃，因为富含胶原卵白，但其他两种就不介绍吃了。以五花肉为例，最上面那层薄薄的、很有韧性的皮，其实就是真皮。但若是是鸡鸭这些禽类的皮，因为自己就很薄，其真皮组织更薄，人们很难差别，所以就都不吃了。
至于鱼皮，除了汞含量较高外，还含有必然的胆固醇和脂肪，不易消化，宝宝照样能不吃就不吃吧～
√ 鱼籽？能够吃！
鱼籽富含卵白质，维生素A、维生素D、钙等营养素含量也较高，孩子适量食用鱼籽对促进骨骼、神经系统发育有益，不外鱼籽胆固醇含量较高，且对肠胃娇弱的孩子来说不易消化。
所以建议至少在孩子满1岁后再适量添加。
当然，若是宝宝发出如许的「魂魄拷问」↓，咱照样别吃啦～
02
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宝宝多吃鱼更伶俐？
鱼的确是好器材。
首要是因为鱼肉中有项营养元素稀奇凸起，它就是：DHA。
DHA是大脑中主要的构成部门，占大脑总脂肪含量的10%。足够的DHA摄入能促进宝宝大脑和视力发育。
除了DHA外，好多鱼类富含优质卵白、钙、磷、碘等矿物质和维生素D、维生素B12等。
美国儿科学会还指出：儿童饮食中尽早引入鱼类甚至有或者匡助预防过敏性疾病例如哮喘和湿疹。
不外，固然鱼肉很好，但吃太多对宝宝而言倒是代谢肩负。并且，宝宝生长发育需要多种营养元素配合感化，红肉、蔬菜、水果等缺一弗成。
03
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若何选鱼/吃鱼最补脑？
给宝宝选鱼的原则：新颖、DHA含量高，汞含量低、刺少。
综合上述身分，帮人人遴选了宝宝能吃和不建议吃的鱼：
▽ 适合宝宝吃的鱼
个中，中国科学家在舟山渔场的一项研究发现：
补脑结果最好的鱼是鲅鱼；
刀鱼（刺对照多，不太适合小宝宝吃）、沙丁鱼次之；
金鲳鱼、海鲈鱼、小黄鱼DHA /EPA 含量较高，且价钱很友好。
▽不建议给宝宝吃
汞含量或者较高的鱼、刺较多的鱼
选对了鱼还不敷，给宝宝做鱼也有讲究：
小月龄宝宝选择无刺的鱼做成肉泥或许直接买制品泥，肉泥能够做成软饼、手指条或许鱼肠等；
大月龄宝宝吃鱼，清蒸、水煮最好；
不建议宝宝吃煎、油炸、腌鱼等。
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宝宝不爱吃鱼怎么办？
宝宝的大脑神经、视神经发育，很需要DHA这个原料。但DHA首要起原是母乳、深海鱼、海藻以及部门配方奶，身体自身很难合成。
所以若是宝宝不爱吃鱼，照样要持续换开花样测验。同时，可凭据实际情形选择其他含DHA的食物替代，好比：
鱼类的邻人
贝类、虾类、牡蛎、蛋黄等；
干果（宝宝吃要注重防呛噎）
还在吃母乳的宝宝
建议哺乳期妈妈每周吃2-3次鱼（每次巴掌大的一块鱼肉即可），个中一次最好是三文鱼、鳕鱼等深海鱼类；
吃配方奶的宝宝
额外增补DHA补剂或许选择DHA含量合理的配方粉。
喝鲜牛奶而非配方奶或母乳的宝宝
建议平衡营养的同时，可遵医嘱适当增补DHA。
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