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蒜蓉香菇油麦菜
【食材】油麦菜200克、香菇3个、蒜粒5个、红干椒3个、生抽少许、淀粉少许、盐适量
【做法】
1、准备好所需食材
2、蒜剁碎、辣椒切碎
3、将油麦菜去掉根部清洗干净，切段备用
4、锅内烧开水，倒入油麦菜焯水一分钟，不要焯水时间太长，捞出控去水分；
5、将油麦菜铺在盘子中，放少许大蒜碎和辣椒
6、锅烧热放几滴油，然后将切片的香菇煸炒出香味，倒入一碗水，放入蒜碎、生抽少许、醋和盐，加入淀粉水勾芡
7、将勾芡的汤汁淋在油麦菜上即可食用
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