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玉米油、葵花籽油做菜致癌?到底吃什么油才最健康?!

时间:2018-09-16 06:12:02 栏目:星座
玉米油、葵花籽油做菜致癌?到底吃什么油才最健康?!


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玉米油、葵花籽油做菜致癌?到底吃什么油才最健康?!

王驿   音频出品人

中央广播电视总台

央广主持人


01

谣言扫描器

玉米油、葵花籽油做菜致癌?到底吃什么油才最健康?!

(网络图片)

谣言:玉米油、葵花籽油做菜致癌


来源:之前有微信文章援引了一位马丁教授的观点,他发现植物油在高温烹调过程中会产生大量的醛类物质,醛类物质有潜在的毒性,可能导致心脏病、癌症、痴呆等。该教授发现,当被加热到180℃一段时间后,相比葵花籽油和玉米油,黄油、橄榄油、猪油产生的醛类物质会少很多,椰子油情况最好,因此他建议不要用玉米油和葵花籽油了。煎炸可以用黄油。


真相:南京市中西医结合医院副主任中医师王东旭说,科学合理食用植物油,一般不会对人体健康产生影响。中国人的饮食烹调习惯和西方有一定差异,后者以煎、炸为主,而中式烹饪方法包括炒、蒸、炖、熘、汆、煮等多种方式,比如急炒、清蒸等方式中,一般不会出现长时间高温煎炸。需要指出的是,各种油都不建议长期单一食用,经常更换食用油种类更有益健康。(东南商报)


02

最现场

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日前,中国红十字基金会“天使之旅——..贫困先心病患儿筛查活动”圆满结束。筛查活动历时一周,主要为来自..自治区那曲市11县1区及..市的330名疑似先心病患儿进行了筛查,确定86名患儿可实施手术治疗。(中国青年报)


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工信部等七部门日前联合印发的《新能源汽车动力蓄电池回收利用管理暂行办法》将于8月1日起施行。《暂行办法》规定,汽车生产企业应建立动力蓄电池回收渠道,负责回收新能源汽车使用及报废后产生的废旧动力蓄电池。私自拆卸、拆解新能源汽车动力蓄电池,由此导致环境污染或安全事故的,应承担相应责任。(中国新闻网)


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八一建军节即将到来,退役军人也将迎来一个好消息。退役军人事务部、财政部日前发出通知,再次提高部分退役军人和其他优抚对象等人员抚恤和生活补助标准。

 

从8月1日起,伤残人员(残疾军人、伤残人民警察、伤残..工作人员、伤残民兵民工)残疾抚恤金标准、“三属”(烈士遗属、因公牺牲军人遗属、病故军人遗属)定期抚恤金标准、“三红”(在乡退伍红军老战士、在乡西路军红军老战士、红军失散人员)生活补助标准,在现行基础上提高10%,在乡老复员军人生活补助标准在现行基础上每人每年提高1200元,烈士老年子女生活补助标准由现行每人每月390元提高至440元。

 

提高后,一级因战、因公、因病残疾军人抚恤金标准分别为每人每年80140元、77610元、75060元。烈属、因公牺牲军人遗属、病故军人遗属定期抚恤金标准分别提高到每人每年25440元、21850元和20550元。(中国新闻网)


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一个装满免费冷饮、无人看管的冰柜,放在近40度高温的闹市街头,会有怎样的结果?近日,杭州、上海、合肥等地市民用行动和爱心,为环卫工人、交警、快递员、外卖小哥等户外工作者准备的冷饮,不仅没有“意外流失”,反而增多了一些清凉祛暑的好东西,“凉”了暑气,暖了人心。(新华社)


03

经财抢先看

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日前,由北京市住建委和市工商局起草的《北京市住房租赁合同》及配套使用的《北京市房屋出租经纪服务合同》《北京市房屋承租经纪服务合同》示范文本,正式向社会公开征求意见。其中提出,未经约定出租人不得在租赁期限内单方面提高租金。(人民日报)


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记者近日从国家市场监管总局获悉,截至7月27日,7月份全国共有7家车企发布了召回计划,涉及约119万辆汽车。主要涉及东风本田思域汽车、一汽丰田卡罗拉、北京奔驰、广汽传祺等品牌车型。

 

在经历从2008年至今持续近10年的召回后,高田气囊引发的召回仍在继续。公告显示,根据《缺陷汽车产品召回管理条例》和《缺陷汽车产品召回管理条例实施办法》的要求,长安福特汽车有限公司向市场监督管理总局备案了召回计划,决定自2018年8月20日起,召回2007年2月7日至2016年2月29日期间生产的部分蒙迪欧致胜汽车,共计337053辆。(北京日报)


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据经济之声《天下财经》报道,最近,一则航空公司开售“占座票”的新闻刷爆了朋友圈。云南祥鹏航空公司推出了一款“一人多座”产品,旅客除了正常购买机票,还可以额外购买多个座位,额外购买的座位其他乘客不得占用。针对公众对“占座票”的相关质疑,祥鹏航空市场总监陈明琼接受了经济之声的采访,他表示开售“占座票”不会影响旅客正常购票。(央广网)


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据北京市发改委网站消息,北京发改委发布《关于调整本市巡游出租车燃油附加费有关事项的函》,8月1日起,北京市巡游出租车(不含电动出租车)每运次加收燃油附加费1元,这也意味着,乘客每次乘坐出租车出行比原来多付1元钱。(中国新闻网)


04

我的天气 

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中央气象台预计,7月31日08时至8月1日08时,新疆东北部、..中东部、黑龙江东南部、陕西西南部、河南西部、湖北中部、湖南西部、浙江西南部、西南地区东部和南部、华南中西部等地部分地区有中到大雨。其中,四川盆地西南部和华南沿海等地局地有暴雨(50毫米~90毫米)。


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8月1日08时至2日08时,新疆东北部、..中东部、西南地区东部和南部、江南中部、广西大部等地的部分地区有中到大雨。其中,四川盆地西南部和广西南部沿海等地局地有暴雨(50毫米~80毫米)。(中国天气网)


05

红黑排行榜 

天津市市场和质量监督管理..官网2018年7月25日消息,根据原国家食品药品监督管理总局《2018年食品安全抽检计划》部署,天津市市场和质量监督管理..抽检转移地方及匹配任务177批次调味品样品,其中2批次不合格。

 

不合格样品所涉及的被抽样单位、标称生产经营单位、产品和不合格指标为:天津市宝坻区睿馨阁百货商店销售的标称天津市武清区金海豹调料有限公司生产的黄豆酱油氨基酸态氮(以氮计)项目不符合国家标准;天津市向阳华茂副食调料经销处销售的标称天津市晟金源调味品有限公司生产的甜面酱氨基酸态氮及糖精钠(以糖精计)项目不符合国家标准。


对抽检中发现的不合格产品,分别由稽查总队、宝坻区、静海区、滨海新区市场监管局按照《..食品安全法》的规定,已责令生产经营企业及时采取下架、召回等措施。


天津市市场监管委要求上述部门及区局对不合格产品的生产经营者进一步调查处理,查明生产不合格产品的批次、数量和原因,制定整改措施。(中国质量新闻网)


06

喊你注意 

安全提示:夏日蚊虫增多,很多家庭会选择蚊香驱虫。但是,蚊香在点燃时,中心的最高温度可达700℃至800℃,足以将燃点低的蚊帐、衣服、纸张等引燃。在使用蚊香过程中,应把点燃的蚊香放在金属支架上,并远离蚊帐、被单、衣服等可燃物。使用电热蚊香器也需谨慎,注意通电时间,使用完毕后及时断电,防止因电热器使用时间过长、过热引发火灾事故。(平安武汉)


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健康提示:炎热天气,不少人都会长时间身处温度过低的空调房,乍一出门到高温的环境中,温差的骤然变化,很容易导致血管急剧收缩或扩张,引起血液循环障碍,诱发心梗或脑梗。尤其是入伏后的“桑拿天”,由于空气中湿度增高,含氧量降低,患有心脑血管疾病的人很容易出现胸闷、气短等症状。因此,当天气闷热、空气湿度大时,室内最好开启空调,但温度不要太低,与室外的温差以8摄氏度为宜;隔几个小时要开窗通风换气,调节室内的温度和湿度。(人民网-生命时报)


07

图说趣闻 

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7月29日,大熊猫三胞胎“萌帅酷”三姐弟在广州长隆野生动物世界度过四岁生日。据资料显示,来自四川卧龙的大熊猫“菊笑”于2014年7月29日凌晨在广州长隆野生动物世界陆续诞下“萌帅酷”三姐弟,这也是全球目前唯一存活的大熊猫三胞胎。(中国新闻网)


08

圈游天下 

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进入7月以来,被称为“世界十大神奇地理奇观”之一的甘肃张掖丹霞地貌景观日均接待中外游客超过万人,仅7月26日,该景区接待中外游客达1.5万人。位于甘肃张掖市境内的丹霞地貌,数以千计的悬崖山峦全部呈现出鲜艳的丹绝色和红褐色,以交错层理、四壁陡峭、垂直节理、色彩斑斓而示奇,展示出“色如渥丹,灿若明霞”的大自然杰作。(中国新闻网)


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玉米油、葵花籽油做菜致癌?到底吃什么油才最健康?!


主编:关芳

撰稿:赵蔻蔻 

主播:王驿(特邀)                                            

编辑:赵蔻蔻 

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