夏天是桃子的季节，清甜可口的桃子自带浪漫的气息，深受人们喜爱。可夏天也是水果容易腐烂的季节，买来的桃子没多久就失去水分不再新鲜，而且一旦夏天过去，就难以寻觅桃子的身影。
怎样留住桃子的味道呢？将桃子做成桃子罐头吧！想吃桃子的时候拿出来，软糯的口感，清甜的汁水，仿佛一下子穿越回那个热情如火的夏天，站在桃树下，一伸手就摘下饱满诱人的桃子。黄桃罐头也是童年记忆中心心念念的美食，感冒的时候，吃到一片黄桃，生病也变得美好很多。
那么，能够留住夏天味道的桃子罐头是怎么做的呢？如下
原料：桃子（黄桃为上，选择质地较硬的，方便去皮）
配料：冰糖、水
做法：
1、将桃子清洗干净，去皮晾干；
2、桃子对半剖开；
3、剔除桃核；
4、取一锅加入去掉核的桃肉，然后加入适量的水，正好没过桃块；
5、加入适量的冰糖，调节口感；
6、大火煮开后转成小火慢炖；
7、中间撇去浮沫，满满收汁，直到桃子软烂，汤汁浓稠；
9、关火晾凉，装入玻璃瓶中密封保存即可。
桃子罐头封存一夏天桃子的味道，留住的不仅仅是桃子的芬芳，还有整个夏天的记忆。趁阳光正好，桃子还在，赶紧试试吧！（悄悄告诉你，这种方法还适用于其他水果，比如李子、苹果等）
