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（ID:pintchina）
在人人的印象中，「妄想」、「热血」、「冲劲」这些词，是不是都属于年青年头人？说话欠亨，却开了一家咖喱店；薪资菲薄、孤芳自赏，却说本身拥有了满分人生。每年慕名而来的客人都不少，除了出品良心外，最首要照样得益于它的老板，岛田孝治。对食物要求很严厉，店里的所有食材都必需适合天新颖采购。洋葱必然要切得很薄，晶莹剔透，厚一点他都邑生气。因为切太厚影响口感，并且欠好入味。煮咖喱的时候必然得经常搅拌，否则咖喱会结块，轻易变质。在门口发传单，用日语同化着中文对每一个接下传单的人说“你好”和“感谢”。按期在店里开授日语课，岂论是谁都能够来听，分文不收。本身拿3300的工资，住700元一个月的出租屋，店长的工资是他的三倍。他会经常跑到本身的竞争敌手店里，教别人怎么才能做出更好吃的咖喱。这些大巨细小的“偏差”，让他成了整条街上最受迎接的老头儿。岛田桑出生于福冈的一个通俗家庭，怙恃是公务员，一辈子都在循序渐进、勤勤恳恳地过日子。如许的家庭，却培育出了岛田桑这种纵容不羁爱自由的人。大学之前，他一向按照怙恃的意志卖力成长着。考一个好大学、选一个“正经”的专业、找一份不乱的工作，似乎就是生活的悉数。而他也切实这么做了，考上了..五校之一的..政法大学，卒业之后在东京的律师事务所做管帐相关工作。其时，四周的所有人都在拼命工作，他感觉太闷了——如许的生活，好没意思啊。贰心里怀着宽广的世界，忙碌死板、高速运转的写字楼注定留不住他。于是某一天醒来，他决意抛却东京的高薪工作，回抵家乡福冈。他进了一个小事务所，工资低，然则时间相对自由。几十年间，他行使休假时间和本身攒下的钱，走过了二三十个国度：中国、美国、意大利、法国、荷兰、瑞士、丹麦、瑞典.......早在1981年，岛田桑就到中国旅行过。固然只是短短一段旅途，但贰心里已经埋下了神往中国的种子。是以在福冈的时候，他经常会邀请四周的中国留学生来家里作客。退休之后，人缘巧合，有一名曾经匡助过的留学生找到他，说本身想开一家咖喱店，进展他能去帮助。岛田桑爱做咖喱饭，又正好想到中国各地旅行，便准许了下来。那名留学生的店走上正轨之后，岛田桑本身也开了一家咖喱店，也就是如今的「顶屋」。当被问到“你在中国生活有什么未便之处？”，岛田桑稀奇直接地回覆“全都不轻易。”刚起头的时候，和别人交流只能靠挤眉弄眼、手脚并用，还是以成了脸色帝。但有时候，人与人之间的友善，并纷歧定要经由说话才能传达。在武汉生活了那么多年，让岛田桑印象最深刻的处所，是菜市场。她说，岛田桑平时很照看本身的生意，每年岁尾还会给他们发..，真的稀奇感激他。得知摊主非常感激本身时，这位70多岁的..老爷爷，不由得流下了愉快的眼泪。 在他事业刚起步，过得最艰辛的时候，撑持他的，就是菜市场的这些热心摊主们。他从他们身上获得了力量，便一向铭刻在心，始终心怀感德。一向以来，岛田桑的经营大旨都是：这里有最好吃、最实惠的摒挡，客人吃得最高兴，员工做得最高兴！他也的确做到了这“四个最”，客人的赞不停口、顶屋的第二家分店，就是最好的证实。他始终怀着「一期一会」的表情看待每个客人，为他们亲自倒茶、热情叩谢，对员工、对食物都连结着严厉的要求。员工的工资比他高，是因为他感觉“他们支付的比我更多”。这几年网课成长敏捷，跟他学日语的人越来越少了，他说“只要还有一小我，我都邑对峙教下去。”他把建造咖喱的诀窍教授给其他商号的老板，是因为他真心进展这里能酿成「咖喱一条街」，有更多人能够品尝到这份厚味。他的起点很纯粹、也没什么功利心，这份热情，也传染了四周的每一小我。脱离熟悉的田园，义无反顾地来到中国，他获得了什么？这么多年下来，他对武汉、对中国，已经发生了藕断丝连的情缘。岛田桑说，“若是能够，我想把骨灰洒在海里，如许就能彻底融入中国了。”在这里，他能够自由地追求本身的妄想，也收获了很多人与人之间的温情。活得高兴，老年时还能追梦，对他来说，就已经是100分的人生了。
妄想，或许会跟着岁数的增进而改变，但岁数不应成为「实现妄想」的限制性身分。
岁月在岛田桑脸上留下了陈迹，却没有改变他追梦的热情。
年过七旬，还在起劲活出本身想要的式样。
如斯，就像蔡澜师长所说的那样，“我们不会变得更老，我们只会变得更好。”
END
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