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冬至过去一个星期，万邦水产市场也进入了销售旺季，本周万邦市场监测的水产类价格整体呈上升趋势，上市量和销售量与上月相比双双增加。本周水产市场价格上涨较明显的品种有：桂鱼、多宝鱼、鲍鱼和活虾。唐代有诗“桃花流水桂鱼肥”中提及的就是本周行情分析的主角—桂鱼，具体价格行情分析如下：
本周桂鱼平均价格为66元/kg，上周均价为60元/kg，上月均价为58元/kg，周环比上涨10.00%，月环比上涨12.12%，主要产地为广东。
近一个月以来，桂鱼价格呈小幅稳定上涨趋势，主要有以下原因：一、养殖成本增加。桂鱼食欲极强，是肉食性动物，主要以其他小鱼小虾为食料。其他小鱼虾的价格近日稳中略有所升，桂鱼的饲养成本也随之增加;二、市场需求量逐渐扩大。冬季温度低，许多儿童和老人易患呼吸系统疾病，吃桂鱼对肺部清洁有好处，而且桂鱼营养物质丰富，肉嫩无小刺，极易消化，对儿童、老人及体弱、脾胃消化功能不佳的人来说，吃桂鱼再合适不过;三、节假日临近。元旦前后，宴请和走亲访友的增多，很大程度上刺激了桂鱼的消费，市场上桂鱼的销售量较上月增加了两成左右。但是，这也符合每年的鱼类价格行情走势规律。
随着时间的推移，预计桂鱼价格还会逐渐上涨，但是涨幅不会太大，根据往年市场上桂鱼的价格浮动经验，越是接近阴历新年，桂鱼需求量越大，价格也会上涨，到腊月临近阴历新年达到最高值。
尽管桂鱼价格可能会越来越高，但是在万邦市场知名度和影响力扩大的前提下，在我国经济发展形势大好的背景下，在普通百姓生活逐步奔向小康的形势下，我们有信心并且坚信像桂鱼这种曾经名贵的鱼类，会走下神坛，走进千千万万普通百姓的餐桌!届时，万邦市场桂鱼乃至整个水产市场的销售量和营业额也会大幅提升。
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