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作者 | 徐立（已获授权，转载请联系原作者）
来源 | ..头版（ID：mkt2000）
对比起国外单调的食物，中国的小吃名菜多到数不过来，没去过国外的人不知道，想要在外国吃一顿中国菜，实在不容易，不仅是因为贵，更重要的是很多地方没有。
85后中国妹子带着一碗酸辣粉走出国门，一不小心做成了网红店，短短3年多的时间，获得了千万元融资，估值过亿元。
到底是什么网红店这么厉害？它就是王辣辣酸辣粉。
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她是优秀人才 却选择辞职创业
王曼娜被称为酸辣粉女王之前确实也是一身的御姐范，即使她的外表清丽可人，也遮挡不住她内心的火热，这一点从她的经历上也可以看得出来。
大学还没毕业的时候，王曼娜就找到了一份不错的实习，在香港《大公报》的兰州站做一名实习记者。
毕业后的她被香港作为优秀人才引进，只要在香港工作满7年，或许就可以成为香港公民，但是在第5年，她放弃了这份前景大好的工作，毅然选择走上创业的道路。
创业之初，王曼娜找到了两位90后合伙人，与他们合作成立了一家做品牌策划的设计公司，为一些纸尿裤等卫生用品做品牌设计，第一次创业还算成功，到如今这家公司已经发展了三家分公司。
首次创业的成功让王曼娜有了再接再厉的想法，她试着去做潮汕特产的食品电商，但是这次创业的结果并不是那么理想，最后她只能放弃。
后来，她又在深圳与朋友合伙开了家牛肉面店，对于店铺的运营她提出了很多想法，但是都得不到支持，经营理念的不合使她产生了退出的想法。
创业的路上，王曼娜有过成功，有过失败，这些经历都是她所积累的财富，为她后来的成功提供了不少的帮助。
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开店是因为想要在泰国吃酸辣粉
没有什么烦恼是旅游不能解决的，如果有就走远一点，2014年的下半年，经历了创业失败的王曼娜决定去泰国旅游，给自己的心情放个假。
虽然泰国的风景很美，美食也很多，但是作为土生土长的中国人，在异国他乡待久了的王曼娜万分想念中国的酸辣粉。
她在泰国找了很久，始终没有找到一家卖酸辣粉的店，经过一番调查后，她发现在外国想要吃酸辣粉的人并不只有她，有很多中国游客都一样，吃不惯外国的菜，也很想念中国的美食。于是乎，在泰国开一家酸辣粉店的想法在王曼娜心里冒了出来。
神奇的是，王曼娜第一家店的合伙人是通过微信 #附近的人# 找到的，她和同样在清迈的四川人开了第一家王辣辣酸辣粉。
为了做出正宗的酸辣粉，王曼娜决定去酸辣粉之乡重庆走一趟。她找到了在网上排名前100家的酸辣粉店，通过不停地试吃，反复地试验，最终研制出属于王辣辣酸辣粉的独家口味。
王辣辣酸辣粉开在清迈古城，这个泰国的旅游胜地堪比北京的故宫，每天来这里的游客非常多，人流量十分旺。
店铺的设计采纳了当地传统的古兰纳风格，在异域风情的装修以及正宗口味的中国美食吸引下，很多中国游客和当地的华人成为了这家店的粉丝，食客们的拍照传播让王辣辣酸辣粉迅速爆红，成为了泰国的网红酸辣粉店。
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成立军团 杀入中国餐饮红海
