夏天的冰箱成了堆放所有食材的“避难所”,不管是还没吃完的菜、开了包装还没喝完的牛奶、巧克力、各种酱料、面包、各种蔬果,统统一股脑都会塞进冰箱里,让冰箱来给它们“续命”。
可是这么把所有东西堆在一起也不是个事儿,万一吃坏肚子呢?
今天,就来教教大家,夏天的冰箱应该怎么用!
把水果买回来之后,为了让水果能够续命更久,大家往往会把他们放进“新鲜室”——也就是冰箱冷藏室最下方那个抽屉。这个抽屉没多久就会被塞满了。
大家不如买一些方形的保鲜盒,把各种水果、进行处理之后放进保鲜盒里面,整齐又方便。如果觉得保鲜盒麻烦的话,也可以用保鲜袋分门别类的装好。
很多人喜欢把水果、蔬菜刚刚洗完之后放进冰箱里,可是却发现这样放置的蔬果没几天就坏了……
这其实是因为长期在水里浸泡的部分,更容易滋生细菌、真菌,虽然有冰箱帮它降温,可这也挡不住大基数的细菌、真菌繁殖啊。
所以,蔬果如果洗干净了的话,放进冰箱之前,一定要把水控干,否则更容易腐坏。
虽然冷藏室上面调控的温度是一样的,但是不知道大家发现没有,越是下层、靠近深处的地方就越凉。
没错,所以按照这个原理,各种食材放置的位置也有讲究。
蔬果特别怕冻伤,最好放在靠近冰箱门的地方,不要放在深处。不怕冻的豆制品、包装好的熟食、酸奶、可以放得靠里面一些;外面开门的部分是温度最高的,可以放一些不那么容易坏或者马上要吃掉的食品,比如鸡蛋、奶酪、饮料、酱料等。
把开了封的火腿和吃了一半儿的西瓜放在一起,第二天你就能吃到带着火腿味的西瓜和带着西瓜味的火腿了……