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注意!您的“盐值”已超标,这10个妙招帮你回归正常“盐值”

时间:2023-07-15 09:08:13 栏目:养生


你的“盐值”超标了吗?

根据我国居民膳食指南建议

成人每天食盐摄入量不宜超过5克


但实际上,许多人盐摄入都严重超标

有些家庭甚至达到了11.2克

高盐饮食对健康的危害极大:


1
升高血压

吃太咸会使血液盐分提高,慢慢导致血压升高。而高血压又会增加中风、心肾疾病的发病率。

2
诱发骨质疏松

食盐的咸味来自于钠,而钠和钙在人体肾小管重吸收过程中存在竞争关系,钠摄入增加会相应减少钙的重吸收。

3
引发肾结石

有研究发现,较高的盐摄入量与高钙尿症和低枸橼酸尿症有关,这是钙质肾结石形成的主要危险因素。

4
增高幽门螺杆菌感染的风险

高盐摄入会损伤胃壁,使感染幽门螺杆菌的可能性增加,加剧感染。

5
加重哮喘

低盐饮食的哮喘患者,可以比高盐饮食者呼出更多空气,且他们痰中的炎症标志物少得多,需要支气管扩张药的频率也更低。



十个减盐妙招

祝您回归正常“盐值”



01

烹饪菜肴时:减少盐、味精、酱油、豆瓣酱等钠盐高的调味品用量。用葱、姜、蒜、辣椒等来提味。


减盐小技巧:出锅前放盐,盐少味道足



02

合理使用控盐工具,监测日常用盐量。如控盐瓶,控盐勺等。



03

使用低钠盐。

注意

肾脏病人、高钾血症患者、服用卡托普利等ACEI或螺内酯等保钾利尿剂的患者不能吃低钠盐。



04

选购食品时,巧看营养标签,优选低盐食品。


在食物中,钠含量超过0.6g/100g的食物被称为高盐食品,0.1-0.6g/100g的是中盐食品,低于0.1g/100g的是低盐食品。


在英国等一些国家,他们会用红绿灯的方式来表明高中低盐的食物。



05

警惕藏起来的盐:调味品、腌制品、熟肉制品、方便快餐食品、零食等。



06

替换高盐食品。




07

吃新鲜蔬菜或沙拉时少放高盐调味品。



08

少吃榨菜、咸菜和酱制食品,多吃新鲜的蔬菜和水果。




09

烹饪菜肴时:减少盐、味精、酱油、豆瓣酱等钠盐高的调味品用量。用葱、姜、蒜、辣椒等来提味。


减盐小技巧:出锅前放盐,盐少味道足!



10

在外就餐时,主动要求餐馆少放盐,有条件的尽量选择低盐菜品



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