广西贺州有一个长命村，是世界五大长命村之一。
村里有近五百位长命白叟，这除了得益于其特别的地舆天气外，还与他们的饮食密弗成分。
好比他们几乎餐餐离不开的——芋头。
想要长命，脾胃首先要健康。
中医认为“脾胃乃后天之本”，一旦脾胃亏弱，势必影响营养的接收，天然身体的免疫力也会低下。
好多懂得摄生的同伙都习习用土豆或红薯取代部门主食，一方面可不乱血糖，另一方面还能够健脾胃。
可您不知道的是，它们都不如芋头——
首先说红薯，红薯固然有健脾胃的功能，但红薯中的氧化酶有很强的产气、产酸感化，易引起反酸、胀气、消化不良等不适。
脾胃正常的人食用，能起到锦上添花的感化。
若是脾胃功能本欠好的人常吃红薯，或者就会起到反感化了。
土豆也是一种健脾和胃的好食材，但它富含弗成溶性炊事纤维，固然利于肠道蠕动和排便，但也轻易激发胀气。且若是喝水较少的话，反而会激发便秘。
而芋头的功能更倾向于益气健脾，不光适合肠胃弱的人群，也可以天天食用。
《滇南本草》中就有“芋头治中气不足，久服补肝肾，添精益髓”的记载。
所以说芋头健脾胃的功能完全不输土豆和红薯。
此外，从现代营养学上讲，历久食用芋头，对于甲状腺结节，子宫肌瘤，卵巢囊肿，乳腺增生，皮下脂肪瘤，纤维瘤，肝、肾囊肿，慢性淋趋承炎及各类恶性肿瘤有必然预防和辅助治疗感化。
将芋头清洗清洁，锅中加适量水，放入蒸笼中。蒸至芋头用筷子轻松插动即可，剥皮早餐食用。
将芋头洗净去皮放入煮好的青菜或白菜汤中，煮10分钟，到场盐即可。
将芋头洗净去皮，切成长条。锅入油烧热，将芋头入锅中炸成外观略微金..后捞出。
另取炒锅，倒入水和白砂糖翻炒至糖浆起泡变浓稠，下蒜茸、芋头、白醋翻炒，让糖浆平均地裹在芋头条上，即可关火。
然后持续翻炒至芋头外观呈现出糖霜即可。
将芋头洗净，放入水中煮熟，去皮后切片备用。起油锅，放入少许香葱和干辣椒段爆香，到场切好的芋头翻炒，等芋头外观呈金..后，放入少许食盐即可。
芋头富含可溶性炊事纤维，脂肪含量非常低，用它取代主食，有助于掌握血糖和血脂。菌类也含有雄厚的炊事纤维，能按捺脂肪、胆固醇的接收，有助于掌握血脂。
芋头性平，有益胃健脾、填精益髓的功能，排骨是补虚的好食材，和芋头搭配，强化健脾胃的功能，芋头还能解排骨的油腻。
芋头中的淀粉糖能够增加肝脏的解毒功能，鸡肉富含卵白质，也是肝脏离不开的营养素，再配上富含粗纤维的莴笋，润肠通便，削减肝脏解毒的肩负。
红糖能够暖宫活血，配小芋头做成甜品，有暖宫驱寒的感化，尤其适合女性经期或许月经前吃，能够止痛、缓解经期不适。
遴选芋头时拨开表皮的外相看一看，芋头里是否有发霉腐臭硬化以及憔悴的情形显现。
新颖的芋头是对照硬的，若是发现芋头较软，解说放置时间太长。
用刀将芋头的根须部位切开，瘦语处会显现一些乳白色的黏状液体，用手轻轻粘住这些黏状液体。
若是粘液十分浓稠，且呈现细腻的白色，还可以快速干结成白色小粉，如许的芋头品质就很好。
古代医学家陶弘景就说过，“芋头生食有毒。”
吃了生芋头今后，其粘液会刺激咽喉，引起口舌发麻，肠胃不适。
而粘液中的毒素在经由高温后，即可覆灭，所以芋头必需熟食。
生芋头汁液里含有一种名为“芋艿皂甙”的化学物质，对皮肤有刺激感化，它们一旦与人的皮肤接触就会令人奇痒无比，即使频频抓挠也无法消弭痒感。
建议在处理芋头时需戴上手套。
若是不想戴手套，则能够在芋头去皮之前先用盐或醋平均地涂抹在双手以及手腕部门。
天然晾干之后再把双手放在炉火上方稍稍烤一下。经由如许的处理，再弄芋头时就能免去手痒的忧愁。
微信最新版阅读公家号文章又有新转变
看完文章后
迎接您给喜欢的文章点个“赞”和“在看”
“分享”给您的同伙或许到同伙圈
别忘怀，给“摄生中国”设为星标
我们天天7点钟，不见不散
文章起原：健康谈、中国中医药报
图片起原：pixabay
编纂：高继明 审核：朱蕗鋆
天天早晨七点钟
存眷摄生中国（yangsheng-cn）
天天学点咱老公民用的上的摄生常识~
快和身边的亲朋石友一路分享吧！
