公家科普 科学流传！点击上方蓝字一键存眷
本文专家:段洪刚，山东省聊城市人民病院主治医师
酸酸甜甜的橘子，作为一种很常见的水果，深受人们的喜爱。
如今又临近年关，相信人人在备年货的时候一定少不了要买它。
然则，橘子也不是人人都能吃的，一不小心就会把本身吃进ICU！
前不久，有新闻报道一男子自己为肾病患者，在一口气吃下了5个橘子后就晕倒在地，被紧要送往病院，随时或者激发心脏骤停。
这是什么原因？为什么肾病患者不克吃橘子？还有没有其他的食物也是不克吃的？赶紧来科普一下。
肾脏是血钾调节的主要器官，肾功能正常时，钾摄入的多，肾脏排钾也增多。
而肾病患者的肾功能已经受损，一旦摄入橘子等富含钾离子的食物，钾就会在体内蓄积，高血钾直接按捺心跳和呼吸，若不实时进行有效的治疗，甚至会危及生命。
所以，肾病患者不宜大量进食橘子。
除了橘子，以下食物因为富含钾离子也要掌握。例如鳄梨、香蕉、葡萄、橘子、橙子、蘑菇、菌类以及紫菜等。
不要高盐饮食
高盐饮食不光损害肾功能，还或者导致高血压、心脑血管病等多种慢性病的发生。
我国《国民营养规划（2017-2030年）》提出“到2030年，实现全国人均每日食盐摄入量降低20%的方针”。
肾病患者不要高盐饮食，削减调味剂中盐的摄入。例如，10毫升酱油约1.6克盐，10克豆瓣酱约1.5克盐，15克榨菜约1.6克盐，20克豆腐乳约1.5克盐。
不要高卵白饮食
研究发现，过多的摄入卵白质（卵白质跨越总热量的20％）会使血液中肌酐、尿素氮等卵白质的代谢产品过多，从而加重肾脏的肩负，使患者肾功能下降，卵白尿增加。
是以，慢性肾病患者需要避免高卵白饮食，严厉掌握每日卵白质的摄入量，不跨越总热量的15％。
有肾病风险者，天天每公斤体重摄入的卵白量不该高于1.3g，例如，体重60千克者天天摄入卵白质应小于78克。
不要高脂饮食
高脂饮食会导致高脂血症，尤其是低密度脂卵白胆固醇会损害肾脏，加重卵白尿。
是以，肾病患者不要摄入过多的高脂食品。如含油量高或油炸的食品，核桃、芝麻和花生，动物内脏和奶油成品等等。
不要大量喝水
肾病患者最好正确地记录天天液体的收支量，水的摄入量掌握在前一天的尿量加500毫升，同时亲切视察尿量、颜色等。
不要酗酒
肾病患者中男性天天喝酒量应小于2个酒精单元单子，而女性天天喝酒量应小于1个酒精单元单子。个中，1个酒精单元单子为14克纯酒精，相当于12度的红酒145毫升，3.5度的啤酒497毫升或许40度的白酒43毫升。
当然，并非所有的肾病患者都需要掌握饮食。绝大部门的肾病患者是能够正常饮食的，但要掌握食盐的摄入。
肾病患者的饮食治理首要是强调对碳水化合物、卵白质、脂肪以及钠等营养素的合理搭配。
低盐饮食
研究发现，饮食中摄入过多的钠会增加肾病患者的灭亡率以及进入终末期肾病的风险。而削减钠的摄入，不光有利于掌握肾病患者的血压，还有利于降低慢性肾病患者的尿卵白。
建议肾病患者天天摄入的钠为1.5～2.3克，这相当于天天摄入钠盐3.75～5.75克（1克食盐＝400毫克钠，1克钠＝2.5克食盐）。
是以，尽量多使用醋、柠檬汁等调味，替代盐、酱油或许味精等；在炒菜快出锅时再放盐，如许即使很少的盐，也能包管口感。
低卵白饮食
准确的低卵白饮食可以非常有效地延迟缓性肾病成长成终末期肾病的时间。
介绍肾病患者天天每公斤体重摄入的卵白量为0.6～0.8克。好比，体重60千克的肾病患者天天摄入卵白36～48克。
而摄入的卵白质应以生物学效价高的优质卵白质为主。好比能够食用鸡蛋、牛奶、家禽以及鱼等，包管必需氨基酸的供给。
低脂饮食
研究发现，ω-3脂肪酸有利于珍爱肾病患者的肾功能、削减卵白尿，而削减饱和脂肪酸以及反式脂肪酸的摄入，有利于改善慢性肾病预后。
固然到今朝为止，国际上还没有公认的炊事脂肪的每日最佳摄入量，但遍及认为肾病患者应该接纳地中海式饮食，即多摄入富含ω-3脂肪酸的鱼类、坚果等，而响应削减摄入饱和脂肪酸以及反式脂肪酸的食物。
本文有科普中国水印的图片均来自版权图库，图片内容不授权转载
支撑我们请分享 谈论 点赞 在看☟☟☟
公家号ID：Science_China
公家科普 科学流传
中国科协官方微信 国度科普..
长按识别左侧..，存眷我们
